私たちは本物の本質と私たちの料理の実体を大切にしています

フィレンツェのドゥオーモとサン・ロレンツォ教会、サンタ・マリア・ノヴェッラ教会を結んだ三角地帯にあります。多くの重要な文化財を守る美術館や世界屈指の美しさを誇る教会などに囲まれ、最高の立地にあります。

見かけよりもその素朴さと食品本来の味がお楽しみいただけるお料理をお楽しみください。

毎日手作りで丁寧に作られる生パスタ、本格的な焼き方でいただくキアナ牛、トスカーナやイタリア全土から選び抜かれた多くのワインが収められたワイン貯蔵庫。これらの香りで溢れるレストランのフロアでは、トスカーナの伝統を実感し、味わうことができます。

モッツァレッラソーセージキノコとペコリーノチーズ
リコッタとホウレンソウ
pestoソースの新鮮なトマトモッツァレラとズッキーニ
ハムモッツァレラルコラとパルメザン

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